ALDEA YAMASHIRO BEERS（アルデアやましろビールズ）です！

自然豊かな私たちの地元・京都府南部 山城地域産の魅力が詰まった、地元を支えて下さっている皆様や山城地域に関心をお待ち頂いた皆様の元気につながるようなクラフトビール造り・販売をしています！ 私たちは本場カリフォルニアのALDEAというアパートメントで暮らし、個性的で自由なクラフトビールと地産地消の風土を満喫してきました。帰国後、地元山城地域の魅力を再発見し、地産を活かしたクラフトビール造りを始めています。アメリカンでありながら、山城地域の想いの詰まった新鮮なクラフトビールを是非お楽しみください！ 幸運を運んでくれる保護猫と共に、地域に貢献できるブルワリー立上げに向けて準備中です🍻

NEWS

WHITE PEACH IPA 大住 白桃ヘイジーIPA

2024バージョンは新鮮な白桃を発酵・熟成の段階で2度贅沢に使用し、飲み口に感じる桃感をアップさせながらも甘くなり過ぎず、しっかりとホップのビタネスを感じて頂けるヘイジーIPAとなっております！ かつて栽培が盛んであった京都山城、京田辺市大住地域ですが、今では希少で栽培が難しかった中でもお譲り頂き、完成しました。 今年も京都産小麦（京小麦）のやわらかな風味が加わったハーモニーが心地よく仕上がっています！

GYOKURO Session IPA 玉露セッションIPA

NEW！！2024バージョン！ (ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 緑茶ビール部門 銅賞受賞) やましろビール飲み比べセットでもお楽しみください🍻 「玉露の茶葉（舞妓の茶本舗様・京田辺市）の香り・旨みが抽出されやすいように工夫し、ホップのやさしい苦みとの組み合わせが最高の、飲みやすいセッションIPAをお楽しみください！(Alc: ４%)」

Strawberry Sour IPA 精華イチゴサワーIPA

2024バージョン新発売！京都府南部に位置する、相楽郡精華町 特産の完熟イチゴを使用させて頂いた「精華イチゴサワーIPA」が完成しました！ 完熟イチゴは「華やぎ観光農園」さま、また、「グリーンハ～モニー」さまの苺酢「華いちご」を醸造過程に贅沢に加えさせて頂くことにより、完熟イチゴの香り、甘酸っぱさが感じられるビールとなりました！（Alc:5%）

HOJICHA Amber Ale（ほうじ茶アンバーエール）

初の定番ビール、ほうじ茶アンバーエールをお楽しみください！ (ジャパン・グレートビア・アワーズ2023 緑茶ビール部門金賞受賞) 南京都やましろ産の特選ほうじ茶葉（今村芳翠園本舗・京田辺市）の香ばしさが魅力のアメリカン・アンバースタイルビールです。高品質麦芽・マリスオッターの焙煎風味との最高の組み合わせをお楽しみください！

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